Jak zrobić bitą śmietanę?
Potrzebna Ci będzie śmietana 30% lub 36%, trochę cukru pudru (ok. 2 łyżki na 250 ml śmietany).
Przepis na śmietanę jest dosyć prosty, wystarczy ją schłodzić i ubijać, czy to mikserem czy też ubijaczką do piany do czasu aż się ubije 
Następnie dodać cukru i jeszcze chwilę ubijać.
A gdy chcemy by Å›mietana se dÅ‚użej “trzymaÅ‚a” dodać na koÅ„cu Å‚yżeczkÄ™ żelatyny rozpuszczonÄ… w odrobinie gorÄ…cej wody.
Niby takie proste, ale czasem jednak nie wychodzi… i robi siÄ™ masÅ‚o…
Jak temu zapobiec?
Dobrze czytać przepis, śmietanę trzeba dobrze schłodzić, najlepiej jakieś 15 minut potrzymać w zamrażalniku zarówno śmietanę jak i naczynie do ubijania.. To bardo ważne, w przeciwnym wypadku śmietana nie jest w stanie utrzymać pęcherzyków powietrza w sobie i robi się masło.
Zniszczone dzieciństwo