Jak zrobić dżem?
Robienie dżemu wbrew pozorom nie jest takie trudne. Trzeba tylko dobrze opanować pewne proste czynności.
Na sam początek będziemy potrzebowali odpowiednio przygotowanych owoców. W zależności od rodzaju należy obrać, wypestkować i usunąć szypułki.
Następnie większe owoce dobrze jest pokroić na mniejsze kawałki, lub zgnieść (znowu w zależności od rodzaju).
Tak przygotowane owoce należy włożyć do garnka, zaprawić cukrem (może być żelujący - do kupienia obecnie w większości sklepów) i kwaskiem cytrynowym - ilości zależne od rodzaju owocu i podgrzewać, doprowadzić do wrzenia i do utworzenia się dość jednolitej masy z owoców.
Na gorąco wsadzać do wyparzonych słoików i zakręcać. Po wystudzeniu sprawdzić czy chwyciły (czy są dobrze zamknięte, pokrywka powinna być lekko wklęsła w przypadku słoików twist-off)
Egzotyczne owoce i warzywa w kuchni
Ryby i owoce morza