Jakie warzywa kupować?
Warzywa świeże powinny charakteryzować się kruchymi liśćmi i żywą barwą. Należy unikać takich, które mają brązowe plamy lub pożółkłe liście, są zwiędłe i wiotkie, w jakikolwiek sposób uszkodzone lub potłuczone.
Najsmaczniejsze są oczywiście młode warzywa - nie należy jednak przesadzać z wybieraniem tych najmłodszych - chociaż ślicznie się prezentują na talerzu nie mają w pełni rozwiniętego smaku.
Porada pochodzi z książki: Gotowanie jest proste
Jest to publikacja dla nowoczesnych osób, które szybko chcą się nauczyć gotować efektowne i smakowite dania. Zawiera wszelkie podstawowe informacje, podane w prosty, jasny i przejrzysty sposób, koncentrując się na praktycznych aspektach gotowania, a znajdujące się w niej przepisy kulinarne są po prostu… wyborne.
Grzegorz Ostrowski, autor tego praktycznego poradnika, ma już na swoim koncie 3 książki kulinarne oraz publikacje w wielu czasopismach i gazetach (między innymi: “Życie Warszawy”, “Dziennik Bałtycki”, “Gazeta Poznańska”, “Głos Szczeciński”, “Dziennik Łódzki”, “Głos Pomorza”).
Miejsca niesamowite w Polsce praktyczny przewodnik
Protokół Sigmy