Robienie dżemu wbrew pozorom nie jest takie trudne. Trzeba tylko dobrze opanować pewne proste czynności.
Na sam poczÄ…tek bÄ™dziemy potrzebowali odpowiednio przygotowanych owoców. W zależnoÅ›ci od rodzaju należy obrać, wypestkować i usunąć szypuÅ‚ki. (more…)
Aby obrać pomidory należy naciąć skórkę i zalać pomidora na kilkanaście sekund wrzątkeim. PO takim potraktowaniu pomidora, skórka bardzo łatwo schodzi.
PodstawÄ… ratowania przypalonego dania jest rzecz jasna przeÅ‚ożenie potrawy do czystego garnka…
To jednak nie wszystko. Dobrze też zastosować jakieÅ› (more…)
Do gotujÄ…cego siÄ™ makaronu czy też pierogów by siÄ™ nie kleiÅ‚, należy dodać Å‚yżkÄ™ masÅ‚a lub oliwy. (more…)
Znam bardzo dobry sposób na wykorzystanie czerstwego pieczywa. Robię chleb w jaju (czy jak kto woli, pewien rodzaj tostów francuskich).
Nadaje się praktycznie każdy rodzaj pieczywa, ważne tylko by dało się pokroić na płaskie kromki by móc potem smażyć.
(more…)
Ja na majonez mam taki bardzo prosty sposób.
Potrzebne jest:
1 szklanka oleju na jedno surowe żółto (niektórzy robiÄ… z caÅ‚ych jajek- wtedy też można dać wiÄ™cej oleju). (more…)
Chyba każdemu zdarza sie czasem zapomnieć o postawionych na kuchence ziemniakach… no i niestety, zdarza siÄ™ je rozgotować.
Nie ma jednak coÅ› ie martwić rozgotowane ziemniaki doskonale nadajÄ… siÄ™ np, do tego aby zrobić z nich purre (more…)
Gdy zupa jest za sÅ‚ona… to nie powód by jÄ… od razu wylać.
Można spróbować sobie radzić wrzucając do gotującej się zupy surowego ziemniaka, powinien on pochłonąć sporą ilość soli 
Potrzebna Ci będzie śmietana 30% lub 36%, trochę cukru pudru (ok. 2 łyżki na 250 ml śmietany).
Przepis na Å›mietanÄ™ jest dosyć prosty, wystarczy jÄ… schÅ‚odzić i ubijać, czy to mikserem czy też ubijaczkÄ… do piany do czasu aż siÄ™ ubije NastÄ™pnie dodać cukru i jeszcze chwilÄ™ ubijać. (more…)
Jak gotować zielone warzywa by nie straciły swojego koloru?
Zadanie bardzo proste, wystarczy dodać do gotujących się warzyw szczyptę sody kuchennej.
Egzotyczne owoce i warzywa w kuchni
Ryby i owoce morza